Самогонные аппараты в массовой продаже появились сравнительно недавно и за это время приобрели довольно серьезную популярность у потребителей. Все-таки купить самогон или изготовить свой собственный это далеко не одно и то же посему все больше энтузиастов пробуют себя в самогоноварении. Среди многообразия представленных на рынке устройств можно легко потеряться, поэтому в приведенном ниже материале мы разберем слагаемые качественного самогонного аппарата.

Наибольшим распространением выступают т.н. дистилляторы. Они удобны в эксплуатации и их довольно просто освоить новичкам. Конструктивно дистиллятор представляет собой конструкцию, состоящую из 2х частей: Перегонного куба и головной части. Соединяются они, как правило, либо на винты-барашки, либо на специальные защелки которые можно так же увидеть в конструкции некоторых скороварок.Материалом корпуса самогонного аппарата выступает нержавеющая сталь. Сегодня это де-факто стандарт в производстве самогонных аппаратов, коптилен и другого оборудования. Помимо нержавейки самогонные аппараты могут быть выполнены из меди. Этот материал считается наиболее благородным, поскольку в ходе работы позволяет абсорбировать вредные соединения серы, однако в то же самое время он значительно дороже нержавейки. Самогонные аппараты, выполненные из алюминия по цене значительно дешевле даже моделей выполненных из нержавеющей стали, однако их покупать не рекомендуется. Алюминий довольно быстро вступает в реакцию с кислотами, которые образуются в ходе перегонки, что может привести к попаданию в напиток вредных веществ. Говоря про материал корпуса, стоит так же стоит сказать пару слов про работу с различными типами плит. Как правило, большая часть самогонных аппаратов хорошо себя показывает на стеклокерамических панелях, газовых конфорках, чугунных блинах, спиралях электрических ТЭН, но далеко не все будут работать на индукционных плитках. Исходя из этого, перед тем как делать покупку, данный вопрос следует поднять отдельно. Как правило, совместимость с индукционными плитками имеют аппараты, имеющие в корпусе ферримагнитную прокладку, встроенную в дно.

Возвращаясь к конструкции перегонного куба, стоит внимательно оценить толщину стали стенок корпуса. Стандартом выступает величина 1,5 мм, хотя если постараться можно найти модели, где этот показатель доведен до 2. Форма корпуса так же имеет значение. Выбирая бак большой величины, следует взять во вниманию конструкцию плитки. Помимо формы и величины у каждого перегонного куба есть ряд конструктивных элементов, которые упрощают перегонку. К ним относится биметаллический термометр, который позволяет отслеживать в реальном времени изменения температурного режима внутри аппарата. Так же у некоторых аппаратов имеется клапан сброса давления который срабатывает исключительно в нештатных ситуациях предотвращая разгерметизацию корпуса бражника. Последнее на что следует обратить внимание при выборе перегонной емкости так это ее горловины. В ранних моделях дистилляторов горловина была узкой и это затрудняло очистку бака после перегонки. В более современных моделях используется исключительно широкая горловина.

Верхняя часть самогонного аппарата в простонародье называется головной, как правило, состоит из 2х емкостей последовательно соединенных трубками. Первая емкость именуется сухопарник. В ней скапливаются все вредные сивушные масла. Сливаются они при помощи крана установленного в нижней части. Сухопарники могут быть разборными и неразборными. Желательно использовать разборный, поскольку это упрощает очистку агрегата после эксплуатации, а так же открывает возможность использовать его в качестве ароматизатора.

Последним компонентом самогонного аппарата выступает холодильник. Эта часть самогонного аппарата крайне важна ведь именно в нем спиртовые пары преобразуются в дистиллят, который мы собираем на выходе. Различаются холодильники по длине змеевика находящегося внутри. Стандартом считается 7 витков, хотя может быть и больше.

Собственно этих компонент вполне достаточно чтобы получить самогонный аппарат. Кто то, безусловно, захочет собрать его своими руками, хотя гораздо выгоднее купить уже готовый. В любом случае приобретая это устройство, открываются широчайшие возможности приготовления вкуснейших алкогольных напитков в домашних условиях.

Самогон можно приготовить практически из любого сырья. Для этого необходим качественный самогонный аппарат. Для того чтобы напиток был по настоящему качественным опытные винокуры рекомендуют использовать пшеницу. Самогон, приготовленный из нее получается чистым как слеза младенца, а его вкус надолго запоминается даже самым тонким ценителям.

Солод

При изготовлении напитка особые требования выдвигаются к исходному сырью. Зерно должно просушенным и чистым и ни в коем случае не прелым. Первое что необходимо получить это солод. Для него следует исходное пшеничное зерно просеять и очистить от примесей. Очистку и промывку следует проводить в теплой проточной воде. Затем все отобранное зерно следует замочить. Желательно делать это в деревянной посуде меняя воду каждые 8 часов. Как только зерно впитает влагу и набухнет его следует аккуратно равномерно разложить на горизонтальной поверхности и поместить в темное прохладное место. При этом к условиям хранения здесь особые требования. Влажность не должна опускаться ниже 40% для чего зерно можно накрывать влажным полотенцем. В первые 5 дней зерно следует активно проветривать и переворачивать. Далее можно просто немного приоткрывать форточку для притока свежего воздуха. Примерно через 10 дней зерно даст корешки и ростки. В подобном состоянии оно именуется солодом.

Готовый солод следует собрать и как следует промыть, после чего высушить. Важно учесть, что нужна качественная добротная сушка. Солод ни в коем случае не должен вспреть. Для этого можно использовать тепловентилятор с подогревом воздуха.

Как только солод будет высушен его необходимо перемолоть в муку. Для этого можно воспользоваться обыкновенной кофемолкой. Мука нам нужна для получения солодового молока. Для его приготовления муку следует залить кипятком и оставить в таком состоянии на 2 часа. По истечению этого времени можно добавить немного кипятка и перемешать полученный концентрат. Его следует оставить еще на час, дав основе настояться. Далее ее следует, как следует развести холодной водой и добавить разведенные дрожжи. На этом этапе пшеничную брагу можно считать почти готовой. Ее остается поместить в бродильную емкость под гидрозатвор и поставить в теплое место на срок 5 дней. Стоит отметить, что у браги, созданной на основе солода почти отсутствует неприятный запах, что делает ее перегонку на самогонном аппарате значительно удобнее. Это во многом отличает процесс от перегонки сахарной браги. Если сахарная брага выигрывает в производительности, но в ущерб качеству то зерновая брага это самое качественное сырье для производства домашних дистиллятов. Из 10 кг солода можно изготовить 1,5 л чистейшего спирта-сырца крепостью в 70 градусов. Проще говоря, это чистейший продукт, на основе которого можно приготовить действительно качественные домашние алкогольные напитки

Самогонные аппараты, как и другой товар постоянно улучшаются. Их возможности растут, а функционал совершенствуется. В итоге некогда простые дистилляторы сегодня преобразовались в мини спирт заводы. Наиболее характерными представителями данного типа товара являются самогонный аппарат Вейн и Люкссталь, сравнению которых займемся в настоящем обзоре.

Однако перед тем как говорить про различия следует обратить внимание на их общие черты, а их тут немало.

В первую очередь стоит отметить, что оба аппарата относятся к укрепляющим колоннам. Принципы работы данных устройств во многом схожи с классической дистилляцией, однако в отличие от нее они имеют и ряд особенностей. Все это обеспечивается уникальной конструкцией устройств. Укрепляющая колонна на выходе позволяет готовить более крепкие напитки, нежели классические дистилляторы, да и степень их очистки здесь на порядки выше.

Самогонные аппараты

Поставив аппараты рядом можно не вооруженным взглядом обнаружить, что у них используется одинаковый перегонный куб. Он имеет довольно толстое дно, в котором имеется так же прокладка из ферримагнитного сплава, что говорит о том, что данные устройства можно использовать совместно с индукционными плитками. Горловина бражника идентична на обоих устройствах, что говорит об их полной обратной совместимости. Собственно на этом сходства заканчиваются и начинаются отличия.

Как нетрудно догадаться различия обусловлены конструкцией колонн. У самогонного аппарата Люкссталь дефлегматоры имеют соединение трубками в центральной части, что позволяет при помощи нехитрого зажима регулировать режимы работы. Тут их 2: Режим дистилляции (используется один дефлегматор) и режим укрепления (задействуется второй дефлегматор). У самогонного аппарата Вейн принцип «настройки» несколько иной. Здесь используется система штуцеров, соединяя которые по определенной схеме можно настроить аппарат в один из 3х режимов.

  • Режим дистилляции
  • Режим ректификации
  • Режим фруктовой браги

С точки зрения удобства эксплуатации конструкция самогонного аппарата вейн более продумана, хотя возможно начинающий самогонщик и не обратит на это особого внимания.

Второе отличие, которое имеется у аппаратов это термометр. У самогонного аппарата люкссталь он цифровой. С точки зрения точности он, безусловно, удобен, однако ввиду довольно высокой чувствительности он довольно часто может «глючить». Что касается самогонного аппарата Вейн то у него термометр биметаллический. Скорость срабатывания в данном случае ниже, чем у люкссталя, но взамен он дает более стабильный результат и главное более наглядный, что крайне важно во время ректификации. Размещение термометра это так же довольно важный показатель. По правилам классического самогоноварения он должен располагаться ровно на стыке 2х колонн, где происходит разделение паров спирта. У самогонного аппарата Вейн он расположен именно в этой самой точке что, к сожалению нельзя сказать про люкссталь.

Конструкция головной части аппарата во многом влияет на производительность. Здесь важно помнить, чем шире соединения, тем выше циркуляция паров внутри. Диаметр внутренних трубок самогонного аппарата Вейн шире, чем у люкссталя и как следствие производительность так же выше. Так если у самогонного аппарата люкссталь она составляет 4-5 литров в час, то у Вейна она может доходить до 7 литров в час.

Несмотря на отличия оба аппарата хороши. Их можно однозначно рекомендовать как для начинающих, так и для опытных самогонщиков.

Измерение крепости в напитке это важный аспект самогоноварения. Ни одна перегонка на самогонном аппарате не обходится без этого. Ранее для этой задачи использовался ареометр, но теперь появилось устройство непрерывного контроля крепости попугай обзору, которого посвящена статья ниже.

Устройство непрерывного контроля крепости попугай

Всю перегонку можно разделить на ряд стадий каждая из которых сопровождается достижением той или иной температуры внутри перегонного куба и крепости напитка на выходе. Отсев голов и хвостов это тоже стадии и здесь так же важно своевременно отслеживать степень спиртонасыщения.

Классикой самогоноварения является применение ареометра вкупе со специальными мерными цилиндрами, в которых осуществляется измерение, однако данный метод не так удобен, поскольку подобную процедуру приходится повторять несколько раз. Некоторые энтузиасты винокуры так же пользуются дедовским методом «гори пока горит» согласно которому мерную ложку наполняют продуктом и элементарно поджигают его. Если он воспламеняется и горит, то в продукте имеется 40 градусов. Если же нет, то перегонку уже следует прекращать. Данный метод хорош своей простотой, но в данном случае довольно сильно страдает точность измерения, и вывести какую либо закономерность примечательно к тому или иному продукту на выходе становится довольно трудно.

Устройство непрерывного контроля крепости попугай

Устройство непрерывного контроля крепости Попугай представляет собой довольно простой функциональный узел, который представляет собой 2 вертикальные трубки, соединенные в нижней части. Работает данное устройство по принципу сообщающихся сосудов, т.е. наполняя один из них мы наполняем и второй. Как только жидкость доходит до верхней части второго сосуда она по специальному патрубку удаляется из системы. Однако в верхней части помимо выходного отверстия имеется так же и углубление куда мы и помещаем ареометр. Получается, что на выходе из системы напиток автоматически проходит через спиртометр, и мы можем в режиме реального времени отслеживать его спиртуозность.

Помимо попугая есть еще и другие способы для отслеживания крепости напитков, однако прибегают к ним уже довольно опытные самогонщики. Что касается новичков самогоноварения то для них устройство непрерывного контроля крепости попугай станет отличным приобретением, которое существенно упростит процесс отсечения голов и хвостов. Вкупе с довольно низкой ценой данное устройство может стать отличным приобретением к самогонному аппарату для приготовления в будущем качественных и вкусных напитков.

Очистка самогона во время перегонки крайне важный процесс, от которого зависит качество напитка на выходе. Вопреки распространенного мнения по поводу функций укрепления напитка настоящая цель установки сухопарника в дистиллятор заключается в отделении вредных фракций и тем самым облагораживания напитка. В первую очередь в сухопарник попадают высококипящие примеси и сивуха. Таким образом, базовая функция сухопарника это очистка напитка на выходе. Так же сухопарник помогает в случаях брызгоуноса (попадание горячей браги в продукт на выходе). Что же касается крепости то она немного увеличивается за счет того что часть жидкости оседает в сухопарнике.

Сухопарник


В интернете бытует мнение о том, что наличие сухопарника улучшает качества напитка настолько, что можно обойтись одной перегонкой, однако, это не так. Если нужен качественный хорошо очищенный продукт на выходе без второй перегонки не обойтись. Конструктивно сухопарник представляет собой емкость, которая устанавливается вразрез между бражником и холодильником. Он может быть предусмотрен в конструкции самогонного аппарата заранее или же устанавливаться отдельно. В любом случае общий принцип работы будет одинаковым. Горячий пар из бражника проходит через выходной патрубок и попадает в сухопарник, где конденсируется. При этом вещества, имеющие низкую температуру кипения за счет постоянного притока горящего пара испаряются и попадают в змеевик, в то время как вещества с высокой температурой кипения остаются в нижней части сухопарника. Именно здесь скапливаются все сивушные масла и тяжелые примеси. Важно помнить, что температура внутри сухопарника должна быть ниже, чем в перегонном кубе, поскольку только при соблюдении данного условия процесс будет протекать правильно.

Устройство сухопарника


Многие самогонные аппараты имеют в своей конструкции сухопарник. Они как правило имеют так же специальный сливной кран для того чтобы сливать сивушные масла. У моделей попроще таковой отсутствует и заменяется либо гайкой, либо простым выходным патрубком на который надевается пищевой шланг и фиксируется. Помимо этого многие сухопарники имеют разборную конструкцию, что позволяет эффективно очищать их от после перегонок. Ряд производителей рассматривают сухопарники в качестве ароматизаторов, однако, это лукавство. Закладывать кусочки фруктов, медовые соты и другие наполнители не всегда удобно. Вымывать же пищевые остатки еще сложнее. Стоит заметить, что у бюджетных самогонных аппаратов сухопарник может вообще отсутствовать. В данном случае его можно сделать своими руками используя самую простую стеклянную банку. В любом случае сухопарник это полезная опция для самогонного аппарата, которая существенно улучшит вкусовые свойства напитков, очистив их от посторонних веществ.

Виноград удовольствие достаточно дорогое и для приготовления алкогольных напитков его применение не всегда уместно. Наиболее простой и дешевый способ сделать качественную винную брагу – использовать виноградный сок, который можно найти почти в каждом магазине.

Для приготовления чачи потребуется выделить количество сахара в виноградном соке. Для этого потребуется ареометр, который укажет на плотность сырья. Помимо него нам понадобится процент алкоголя, который могут отдать дрожжи. Стоит помнить, что данные указанные на этикетке дрожжей являются относительными, поэтому немного занизить этот показатель. Сложив его с показанием ареометра, мы получаем суммарную плотность будущей браги. Если ее недостаточно то можно увеличить, добавив сахара из расчета 150г. на один литр.

Учитывая тот факт, что в соке содержится фруктоза следует заранее подготовить инвертный сироп, который позволит дрожжам лучше переработать сок. Для приготовления инвертного сиропа потребуется залить в емкость воду и поставить ее на подогрев. Далее в ней следует растворить сахар и настаивать на среднем огне примерно 15 минут. Далее в сироп следует добавить лимонную кислоту и прокипятить еще минут 40.

Как только инвертный сироп готов его следует смешать с соком и добавить дрожжей. Рекомендуется использовать дрожжи для фруктовых браг. Они удобны тем, что им для работы не нужна подкормка чего нельзя сказать про другие разновидности дрожжей.

В таком состоянии брагу следует поместить под гидрозатвор с темное помещение с температурным режимом 22 градуса. Время от времени брагу следует перемешивать, после чего вновь помещать под гидрозатвор. Брага должна как следует настояться не менее 10 дней, после чего количество выделяемой углекислоты пойдет на убыль. Сливать брагу следует очень аккуратно, чтобы не прихватить дрожжевой слой на дне. Перегонять сей напиток в самогонном аппарате следует в режиме разделения на фракции с отсечением голов и хвостов и отсевом тела. Средняя крепость напитка получается в районе 65 градусов. Его следует разбавить водой до 40 градусов и после этого можно подавать к столу.

Многие профессиональные самогонщики рекомендуют собирать самогонный аппарат самостоятельно, однако у этого подхода есть ряд нюансов, которые будут изложены в приведенной ниже статье.

Наибольшее распространение кустарные самодельные самогонные аппараты получили во время сухого закона принятого в СССР. С тех самых пор многие энтузиасты увлеклись самогоноварением и построили не один самогонный аппарат. Сегодня, казалось бы, наступило долгожданное изобилие товаров (в том числе и алкоголя) однако цены растут, а качество напитков падает. Исходя из этого самогоноварение остается актуальным и по сей день. И многие варят… Кто-то использует доставшееся от дедов оборудование, кто-то покупает уже готовый самогонный аппарат, а кто-то собирает агрегат самостоятельно. Последний путь самый сложный, поскольку необходимо взять во внимание довольно немало факторов и особенностей, которые будут сопровождать процесс перегонки. Безусловно, если есть понимание физики процесса перегонки, то подобный подход только приветствуется однако во всех остальных случаях он может быть опасен. Дистилляция, как и ректификация, предполагает работу с высоковоспламеняющимся сырьем, поэтому перед тем как собирать аппарат самостоятельно следует все как следует продумать, дабы исключить лишний риск.

Готовые самогонные аппараты обладают существенными преимуществами. Главный из них это простота. Получив такой аппарат в руки его можно буквально сразу же запускать в работу. Единственное исключение состоит в том, что их следует заранее прогнать с обычной водой для дополнительной дезинфекции. Помимо этого на этапе прогонки водой можно увидеть все дефекты, если таковые присутствуют.

Так же у заводских дистилляторов имеется серьезное преимущество в используемых материалах. Если большая часть кустарно произведенных аппаратов выполнена из алюминия то аппараты, продающиеся в сборе, как правило, выполнены на базе нержавеющей стали. Алюминий выигрывает в цене, но существенно уступает в качестве поскольку, вступая в реакцию с кислотами, содержащимися в браге выделяет вредные примеси.

С точки зрения внешнего вида готовые самогонные аппараты существенно выигрывают у моделей hand-made. Все рассчитано на то, что аппарат можно использовать в любых условиях, как на даче, так и на кухне. Единственное о чем следует подумать заранее так это о способе подачи проточной воды.

Последним важным плюсом готового аппарата выступает типовая база комплектующих, которая позволяет легко заменить любую деталь вышедшею из строя без покупки дистиллятора. Во многих случаях этот вопрос позволяет решить расширенная гарантия, которой производители снабжают свою продукцию.

Однако, несмотря на все перечисленные преимущества готовых дистилляторов все же самогонные аппараты собранные своими руками имеют большие возможности для расширения и улучшения. Как правило этим охотно занимаются самогонщики со стажем которые хорошо понимают тонкости процесса изнутри. Исходя из этого можно сделать простой вывод согласно которому собирать самогонный аппарат своими руками станет далеко не каждый. Новичкам гораздо проще начинать дело с готовых моделей и уже постепенно по мере накопления опыта доводить их до ума.

У многих садоводов любителей нередко встает вопрос с тем, куда девать урожай яблок. Многие решают этот вопрос приготовлением компотов. Другие же делают из яблок отличное варение. Мы же пойдем иным путем и приготовим отличную брагу, которую впоследствии можно будет перегнать на самогонном аппарате.

Яблоки


Для начала следует определиться с ингредиентами. Для приготовления браги нам потребуются яблоки, сахар, дрожжи, антибиотик доксицилин и лимонная кислота.

Для приготовления нам потребуется ориентироваться на следующую пропорцию. На один килограмм яблок потребуется 4 литра воды. Яблоки следует заранее зачистить от лишней шкурки и при помощи крупной терки перемолоть в однородную массу.

Следующим шагом выступает приготовление сиропа. Для него потребуется сахар, который разводится из расчета 1 кг на 0.5 л воды. Растворив сахар в воде его следует довести до кипения. Когда сироп начнет кипеть в него следует добавить лимонную кислоту. Для того чтобы рассчитать количество кислоты следует ориентироваться на количество сахара. Так на 1 кг сахара приходится 5гр. кислоты. После добавления кислоты сироп следует кипятить еще 30 минут немного уменьшив пламя. На следующем этапе нам потребуются дрожжи. Учитывая, что их разновидностей сегодня представлено довольно много на рынке то описывать процесс в деталях тут будет лишним. Достаточно руководствоваться инструкцией. Дрожжи следует развести в теплой воде и добиться максимального растворения. Важно отметить, что наиболее удобными считаются исключительно спиртовые дрожжи, поскольку им не нужна подкормка и они не так быстро портятся как другие.

Дрожжи


Как только дрожжи будут готовы можно приступать к смешиванию всех заранее подготовленных компонент. Для этого следует в бак с измельченными яблоками добавить половину полученного ранее сахарного сиропа. Так же сюда можно добавить содержимое одной капсулы доксициклина. В последнюю очередь добавляются разведенные дрожжи. Наконец весь состав следует, как следует перемешать и поставить в теплое место. На утро в бражку заливается оставшаяся часть сиропа.

Брага


Перемешивать брагу следует 2 раза в день, что будет способствовать ее лучшему насыщению. Признаком ее готовности будет отсутствие сладкого вкуса и одновременно наличие легкой горчинки. В то же время она должна находиться под гидрозатвором и стравливать углекислоту. Как только характерное бульканье и шипение сойдет на нет это будет признаком того что брага готова к перегонке на самогонном аппарате но это совсем другая история.

Сварить алкогольный напиток относительно просто - нужен самогонный аппарат, но вот очистить его от разной гадости это задачка посерьезнее. Каждый самогонщик использует разные методы очистки, нередко комбинируя их между собой. Их можно свести к 3м основным способам, которые будут рассмотрены ниже.

Очищенный самогон

Повторная перегонка является наиболее эффективной мерой очистки. Она позволяет существенно повысить качество напитка, удалив из него некоторую долю водорастворимых фракций. Именно с учетом этого перед повторной перегонкой состав разбавляют водой.

При использовании дробной перегонки с отловом голов и хвостов можно так же добиться еще большей очистки напитка. Здесь важно внимательно следить за показанием термометра. Этиловый спирт начинает испаряться при температуре 78 градусов. Все что выходит из аппарата до этой отметки, по сути, является смесью ацетона и метилового спирта которую после перегонки следует вылить или использовать исключительно в технических целях. Проводя повторную перегонку, следует помнить, что градус будет увеличен за счет уменьшения количества напитка.

Следующим по эффективности методом выступает т.н. химическая очистка. Фактически это несколько методов, которые направлены на то чтобы связать кислоты и эфиры сведя их в осадок. Наиболее часто для очистки самогона используют мелкую угольную фракцию, хотя помимо нее могут использоваться и другие компоненты. В частности можно применять марганцовку или молоко. В ряде случаев можно комбинировать методы химической очистки с повторной перегонкой. Например, если применяется перманганат калия (марганцовка) то в ходе взаимодействия со спиртом образуется т.н. ацетальдегид который довольно вреден. Для того чтобы нейтрализовать его состав необходимо подвергнуть еще одной перегонке в самогонном аппарате.

Самым простым методом очистки самогона является его физическая фильтрация. Для этого используются разного рода марлевые прокладки повязки и вату, через которые пропускается конечный продукт. Опытные самогонщики зачастую прибегают комбинированному методу, где внутрь такого фильтра закладываются угольные таблетки. Для удобства подобный фильтр зачастую устанавливают на выходе из самогонного аппарата. В данном случае удобно использовать колонны для углевания которые наполняются угольной фракцией и, пропуская через себя самогон, благотворно влияют на его характеристики.

Как видно ничего сложного в очистке самогона нет. Достаточно лишь запастись терпением, поскольку процесс этот протекает в ряде случаев довольно медленно. Если же требуется просто получить дистиллят без очистки, то можно обойтись простой дробной перегонкой, а если самогонный аппарат имеет в своей конструкции сухопарник, то этого может быть достаточно чтобы получить напиток высокого качества.

Бытовой дистиллятор ассоциируется исключительно со змеевиком и это неудивительно. Змеевик, по сути, является сердцем самогонного аппарата. Неудивительно, что в советские годы во время алкогольной компании компетентные органы искали исключительно змеевики.

Змеевик

Конструктивно змеевик представляет собой изогнутую трубку, выполненную из стали или из меди помещенную специальную емкость довольно большого диаметра внутрь которой подается вода, выступающая в качестве охладителя. В ходе работы спиртовые пары конденсируются и на выходе мы получаем столь ожидаемый домашний самогон. Змеевики различаются по своему расположению. Наиболее всего распространены вертикальные змеевики. Этому есть вполне естественное объяснение. Дело в том, что в любом змеевике есть т.н. гидравлическое сопротивление. Которое имеет прямое отношение к давлению внутри перегонного куба. Чем выше гидравлическое сопротивление змеевика, тем выше температура кипения паров и как следствие тем выше давление внутри корпуса самогонного аппарата. Как следствие могут возникнуть разного рода протечки и пробоины. Наибольшее гидравлическое сопротивление наблюдается в горизонтальных змеевиках. Конденсат, полученный в ходе работы скапливается в спирали змеевика и тем самым препятствует естественному стравливанию давления. В вертикальных змеевиках гидравлическое сопротивление почти отсутствует, что делает их на порядок безопаснее и удобнее. Что касается холодильников расположенных под углом то тут во многом следует ориентироваться на величину этого угла. Чем она выше, тем выше скорость выхода продукта. В каком то смысле угловые холодильники выступают неким компромиссом между рассмотренными выше вариантами охлаждения.

Так же стоит упомянуть т.н. трубчатые холодильники. По сути, они представляют такую трубку широкого диаметра, но внутри никакого змеевика уже нет. Вместо него там располагается система патрубков, которые разделяют единый поток на несколько изолированных друг от друга меньших, что положительно влияет на производительность системы. Надо сказать, что трубчатые холодильники это явление сравнительно новое и большая часть дистилляторов представленных на рынке остается верной классическим змеевикам.

Так же для сравнения полезно рассмотреть самогонные аппараты, позиционируемые для использования на даче. Тут основное отличие кроется в том, что змеевик имеет существенно больший размер. Как правило, он размещается в отдельной емкости, в которой необходимо время от времени менять воду, поскольку она будет все время подогреваться.

Как следует из материала выше змеевик это важная деталь, без которой не обходится ни один самогонный аппарат. Что касается выбора конкретной модели современный рынок вполне позволяет сделать осознанный выбор и купить тот дистиллятор, который будет отвечать всем условиям.