Сухофрукты это настоящий кладезь витаминов. Именно по этой причине их часто дают детям. Так же на основе сухофруктов можно приготовить массу полезных блюд и напитков. Приготовление самогона из сухофруктов кажется настоящей экзотикой, однако, это уже давно сложившаяся практика. Все что для этого требуется это наличие самогонного аппарата и немного терпения.

Самогон из сухофруктов

Перед тем как приступить к приготовлению самогона из сухофруктов следует принять во внимание некоторые особенности.

  • Для того чтобы убрать запах дрожжей и сивухи брагу следует подвергнуть двойной перегонке с разделением на фракции. Для того чтобы усилить нотки сухофруктов рекомендуется использовать сухопарник или ароматическую корзину. В них следует поместить немного сухофруктов. При их совместном использовании становится возможным более гибко настроить ароматику напитка.
  • Сухофрукты можно использовать как заготовленные заранее при помощи сушилки либо купленные в магазине. Второй вариант наиболее предпочтителен, поскольку в данном случае сухофрукты лучше сохраняют свои ароматы.
  • Ввиду того что в сухофруктах практически отсутствует сахар необходимый дрожжам следует заготовить питательную среду где они смогут размножаться. Для этого из сухофруктов вначале варится компот, после чего на его основе настаивается брага.
  • Дистиллят позволяет сделать напиток с более насыщенным вкусом и ароматом, в то время как колонна ректификации делает основной упор на очистку продукта от лишних примесей.
  • Если сухофрукты заранее не промывать то на них останется какое-то количество диких дрожжей, которые запустят стихийный процесс брожения результат, которого будет непредсказуемым. Учитывая эту особенность все же рекомендуется использовать покупные дрожжи.

Говоря про смесь сухофруктов, предполагается, что в ее состав входят яблоки, груши, курага, чернослив, изюм, инжир, финики. Наличие всех компонентов необязательно, но всячески приветствуется. Рецептура предполагает соблюдение следующей пропорции:

  • Сухофрукты – 2 кг.
  • Вода – 10л.
  • Сахар – 3 кг.
  • Прессованные дрожжи – 300гр.
  • Лимонная кислота – 5гр.

Процесс приготовления

Как упоминалось ранее для приготовления бражки необходимо подготовить питательную основу коей является компот. Сварить его следует из тех же сухофруктов. Для этого следует довести воду до кипения, после чего засыпать в нее сухофрукты, после чего накрыть крышкой и довести до повторного кипения. В подобном состоянии они должны провариться около 20 минут, после чего их можно будет смело снимать с плиты. Спустя непродолжительное время в компот следует внести сахар и дать напитку остыть. Как только температура снизится до 28 градусов, в напиток можно будет вносить дрожжи. Полученное таким образом сусло следует перелить в бродильную емкость и оставить на 1 - 2 недели в сухом темном помещении. Этого времени будет вполне достаточно для того чтобы дрожжи завершили свою работу. Качество бражки можно определить за счет показаний ее сахаристости. Получить их можно при помощи ареометра. Нормой считаются показания в диапазоне 19-22%

Следующий этап – перегонка на самогонном аппарате. Она проводится в несколько этапов. На первом требуется получить спирт сырец. На выходе его получается чуть менее половины от залитого заранее сырья. Иными словами с 20 литров браги мы получаем около 10 литров самогона. При этом его крепость будет в районе 70 градусов. Полученный спирт следует разбавить водой в соотношении 1:1 и подвергнуть вторичной перегонке, которая осуществляется в соответствии с правилами разделения на основную часть, а так же отделением «голов и хвостов». Именно на этом этапе можно заняться ароматикой напитка добавив в сухопарник немного сухофруктов.

В результате мы получаем вкусный ароматный напиток, который украсит любой праздничный стол.

Дуб – превосходный материал Его древесину издавна использовали в самых разнообразных работах. Не стало исключением и самогоноварение. Именно из дуба бондари ваяют бочки, которые в будущем станут надежным вместилищем для напитков самых различных сортов. Однако роль дубовых бочек не ограничивается хранением продукта. Благодаря дубильным веществам, содержащимся в дубовой древесине напитки облагораживаются. Сегодня дубовые бочки не утратили своей актуальности. В них, так же как и сотни лет назад настаивают напитки самых разных сортов, начиная от кальвадоса и заканчивая элитными сортами коньяка. В домашнем самогоноварении бочки из колотого дуба так же довольно часто используются. После перегонки на самогонном аппарате, а так же иных подготовительных действий напиток необходимо, где то хранить и именно здесь бочка является оптимальным выбором. Однако само наличие бочки не всегда гарантирует получение напитка оптимального качества. Для этого требуется уметь правильно работать с бочками. В приведенном ниже материале мы расскажем определенные аспекты, на которые следует обратить внимание при использовании дубовых бочек.

Дубовая бочка для самогоноварения

Доля ангела

Данный красивый термин используется в среде самогонщиков уже довольно давно. Им принято называть ту часть напитка, которая испаряется в ходе настаивания. Данный объем относительно просто вычислить. Как показывают многочисленные эмпирические наблюдения, она составляет примерно 1 литр в год. Иными словами за 1 год из бочки будет уходить около 1 литра напитка. Это важно учесть особенно в тех случаях, если используются бочки малых размеров. В то же время имеется прямая связь между величиной бочки и сроком настаивания. Соответственно чем бочка меньше тем меньший объем она позволяет вместить и как следствие тем меньше времени необходимо для того чтобы напиток насытился дубильными веществами.

При выборе бочки необходимо так же заранее определить срок, на который планируется оставить напиток. Чем он больше, тем лучше для его консистенции. Вопрос испарения напитка можно отчасти решить за счет вощения бочки пчелиным воском. Для этой процедуры недопустимо использовать какие-либо другие материалы, поэтому необходимо подойти к выбору специалиста предварительно обсудив с ним тонкости процесса.

Подготовка бочки к эксплуатации

На первом этапе бочка должна быть заполнена водой на 90%. Это необходимо сделать для того чтобы выявить все трещины или щели. В подобном состоянии бочка должна пробыть одни сутки. После этого бочку следует несколько раз обдать водой.

Следующий этап состоит в том, чтобы налить в бочку горячей воды при этом заполнив 1/10 ее часть. В таком состоянии ее следует немного покрутить,чтобы вода попала во все щели. После этого ее так же необходимо оставить на сутки.

Третий этап предполагает вымачивание водой комнатной температуры. На этот раз бочка должна выдержать не менее 2х суток, после чего ее содержимое необходимо слить. Подобное вымачивание следует провести несколько раз. В итоге вода, сливаемая изнутри должна приобрести чистый прозрачный оттенок.

На следующем этапе бочку следует обеззаразить. Для этого необходимо подготовить воду 70-80 градусной температуры, в которой следует растворить и размешать соду в пропорции 20:1. Как только промывка будет завершена воду необходимо слить.

После того как мы произвели обеззараживание можно приступать к подготовке к настаиванию. Для этого в бочку следует добавить самогон крепостью 30 градусов который можно разбавить вином. Полученный концентрат вполне годится для употребления после подобного настаивания, однако он выступает в качестве подготовительного состава, который подготовит бочку к работе. В подобном состоянии бочка должна простоять около 4х месяцев и только по их истечению в нее можно поместить самогон, который будет настаиваться на протяжении длительного времени.

Следует помнить, что ресурс дубовой бочки ограничен и с каждым новым циклом настаивания ее полезные вещества будут уменьшаться. Это в первую очередь сказывается на времени настаивания. Каждый новый цикл в среднем длиннее предыдущего на 20% и их следует заранее учитывать. После прохождения 10-15 циклов бочка уже практически не содержит дубильных веществ и как следствие ее можно использовать просто как контейнер для хранения самогона или других напитков, но не для их облагораживания.

Буквально несколько дней назад выпал первый снег. Остался один месяц и наступит зимний сезон. Сейчас как никогда важно укрепить свой иммунитет. Этому может способствовать настойка, приготовленная из мускатного ореха процесс которой мы опишем ниже.

Мускатный орех

Ключевое преимущество данного напитка состоит в том, что он может готовиться на любой спиртовой основе. В качестве таковой может быть обыкновенная водка или даже спирт, однако лучше всего, если за основу будет взят самогон, приготовленный на самогонном аппарате. Здесь важно подчеркнуть тот факт, что самогон нужен не абы какой, а очищенный. Для этого его резонно прогнать сразу несколько раз.

Как следует из названия, все же главным компонентом напитка выступает мускатный орех. На 1 литр самогона крепостью 40 градусов приходится 1-2 средних ореха. В случае если мускатные орехи отсутствуют их можно заменить стручком ванили или даже ванилином из пакетика.

Последним активным компонентом напитка выступает жженый сахар. На 1 литр самогона приходится примерно 1 столовая ложка сахара.

Все компоненты смешиваются в подготовленной заранее емкости и оставляются в темном месте для настаивания на срок от 3х до 5ти дней. При желании этот срок можно увеличить тем самым влияя на вкус напитка. Сразу же после настаивания состав следует необходимо процедить. Для этого можно воспользоваться самодельным фильтром, собранным из подручных материалов. Наиболее простым вариантом может служить горловина пластиковой бутылки из под воды. В нее необходимо поместить марлю и ватные диски. При этом в крышке необходимо заранее проделать несколько дырок, чтобы напитку было куда стекать. Такую «воронку» необходимо поместить на трехлитровую банку и процедить напиток. При необходимости содержимое фильтра следует заменить но, как правило, такое случается нечасто. Пригодность фильтров напрямую зависит от количества продукта, который необходимо процедить.

После процеживания напиток необходимо поместить на повторное хранение еще на 3-4 дня. За это время острые нотки мускатного ореха перестанут столь сильно ощущаться. Вместо них настойка приобретет необходимую мягкость.

В процессе приготовления важно уделить внимание крепости самогона а так же количество мускатных орехов. От них будет напрямую зависеть острота напитка. Как было сказано выше самогон следует подвергнуть вторичной перегонке на самогонном аппарате по правилам дробной перегонки с отсечением голов и хвостов.

Как видно рецептура довольно проста и ее можно использовать для того чтобы получить вкусный напиток который станет отличным дополнением к праздничному столу.

Брагу можно приготовить практически из любого сырья. Именно данное положение делает самогон доступным из напитков ныне известным людям. Обусловлено это, прежде всего работой дрожжей. В ходе своей работы они поглощают продукт, выделяя при этом спирт и углекислый газ. Данный процесс мы видим каждый раз, когда ставим бражку под гидрозатвор. Только после настаивания бражки ее можно отправлять в самогонный аппарат для последующей перегонки.

Спиртовые дрожжи

Как можно заметить почти главная роль отводится именно дрожжам и от их правильного выбора зависит характер будущего напитка. Дрожжей существует огромное количество. Это вызвано широчайшей областью применения начиная от кулинарии и заканчивая медициной. Свое применения они нашли и в любительском самогоноварении. Отличаются такие дрожжи повышенным выходом спирта. Как следствие название у них соответствующее – спиртовые дрожжи.

Помимо дрожжей в рецептуре самой простой бражки используется сахарный песок и вода. На 5 кг сахара приходится 20 литров воды. Все это дополняется 100 гр. дрожжей.

Процесс приготовления

Для того чтобы запустить процесс необходимо предварительно нагреть воду. Ее температура должна варьироваться в промежутке от 25 до 28 градусов.

В воду необходимо добавить сахар и как следует его размешать. При этом в отдельной емкости потребуется заранее активировать дрожжи. Для этого в емкость следует засыпать 200 грамм сахара и разбавить его литром воды. Полученный состав следует размешать, после чего в него можно вносить дрожжи. Их следует размешать и оставить эту основу на 30 минут. За это время образуется пена. Она будет сигнализировать о том, что дрожжи активированы.

На данном этапе их можно добавлять к остальному сырью. Полученную бражку следует, как следует размешать, после чего на резервуар можно поместить гидрозатвор. В таком состоянии брага должна настаиваться 5-7 дней. Этого времени хватит, чтобы дрожжи закончили свою работу. Настаивание браги предполагает выполнение ряда требований. В частности температурный режим не должен выходить за пределы 23-26 градусов. Так же важно изолировать тару с брагой от прямого воздействия солнечных лучей. В процессе брожения активно выделяется углекислота, что сопровождается соответствующими звуками. Их отсутствие может служить сигналом к тому, что напиток готов к перегонке.

При соблюдении данной рецептуры мы на выходе получим около 25 литров браги, которую можно использовать для приготовления превосходного самогона.

Кедр испокон веков использовался в различных настойках и наливках. Его полезные свойства нашли свое применение в медицине, кулинарии, а так же в приготовлении спиртных напитков. На самом деле возможности их применения гораздо шире. В приведенном ниже материале мы разберем аспекты приготовления настойке на кедре.

Жители Сибири давно отметили для себя свойства этого напитка. При его умеренном употреблении можно избежать похмелья. При этом благодаря натуральной основе данный напиток можно использовать для профилактики многих заболеваний. Напиток обладает превосходной органолептикой, а его срок хранения в прохладном проветриваемом помещении практически неограничен. Помимо этого кедровку можно приготовить и без использования самогонного аппарата.

Кедровая настойка

Для приготовления кедровой настойки нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Самогон – не менее 1 литра
  • Кедровые орешки- около 30 грамм
  • Сахар – 50 грамм
  • Гвоздика

Как приготовить настойку на кедре

Для начала необходимо подготовить спиртовую основу. В качестве таковой предпочтительнее использовать самогон, хотя для этой же цели подойдет и самая обыкновенная водка. Если предполагается использовать самогон то он, несомненно, должен быть высокой степени очистки. Оптимально руководствоваться принципами дробной перегонки с соответствующем разделением на фракции.

Орехи необходимо очистить от скорлупы. Для этого их можно побить молотком, после чего собрать ядра и поместить в подготовленную заранее тару. Сюда же следует добавить сахар, а так же гвоздику. Сверху все это необходимо залить заготовленным заранее самогоном. При этом на данном этапе следует залить ровно половину. Вторую половину мы добавим чуть позже, когда напиток настоится.

Тару необходимо плотно закрыть и поместить на хранение. Храниться напиток должен не менее 2х недель. За это время он вберет в себя вкусовые нотки кедра. На данном этапе важно соблюсти температурный режим, который варьируется от 22 до 25градусов. Цвет напитка изменится, и он станет больше визуально напоминать чай.

Следующий этап это фильтрация. Напитка. На этом этапе необходимо отсеять все лишнее, в том числе и остатки скорлупы. Процеживание можно произвести при помощи самодельного фильтра собранного из ваты и марли.

Сразу после процеживания в банку можно добавить оставшийся ранее самогон и оставить его настаиваться на 2 дня, после чего напиток можно будет подавать к столу.

Домашняя кедровка - сравнительно простой напиток. Его можно приготовить используя практически любую спиртосодержащую основу начиная от водки и заканчивая самогоном приготовленном на домашнем дистилляторе.

Стоимость алкоголя сегодня кажется непомерно высокой. Этому способствуют акцизы и прочие отчисления, которые установлены федеральным правительством. В таких условиях сделать свой собственный алкоголь становится элементарно выгоднее, нежели покупать готовый. Однако приготовление самогона дома так же сопряжено с некоторыми сложностями. В частности проблемой 70% начинающих самогонщиков является неприятный запах сивухи. Очистить напиток, безусловно, можно, однако это требует четкого соблюдения технологии. Как правило, для решения данной проблемы прибегают к одному из 3х вариантов описанных ниже.

Наиболее простым способом очистить алкоголь от вредных примесей считается повторная перегонка на самогонном аппарате. Плюсом метода выступает его простота. При таком подходе от самогонщика требуется повторно залить продукт первой перегонки в перегонный куб и подвергнуть вторичной дистилляции. Тут важно сделать одно важное уточнение. Если первая предварительная перегонка на выходе давала спирт – сырец, т.е. некий полуфабрикат то вторичная перегонка в данном случае это уже более серьезный процесс, который требует отсева головных и хвостовых фракций. Середняк, т.е. тело это и есть тот самый чистый продукт, который мы в дальнейшем сможем использовать в дальнейшей работе. Минусом данного подхода выступает уменьшение готового продукта на выходе. Это следствие вторичной перегонки.

Данный способ является наиболее простым, однако далеко не самым верным. Если изначально ставится задача получать максимально чистый продукт, то резонно обзавестись таким устройством как ректификационная колонна. Данная разновидность самогонного аппарата предназначена для получения максимально чистого продукта на выходе. Однако, как и в случае с вторичной перегонкой объем продукта на выходе будет существенно ниже, нежели при использовании простой дистилляции. Это неизбежное следствие работы колонны. Благодаря большой площади соприкосновения спиртосодержащих паров возникает большое количество чистой флегмы, которая циркулирует внутри колонны. Как следствие на выходе получается продукт высочайшей степени очистки.

Классическим вариантом очистки от примесей выступает использование различных абсорбентов. Наибольшей популярностью пользуются такие компоненты как активированный уголь, сода и марганцовка хотя ими список далеко не исчерпывается. Так же для этих целей используется молоко и бентонит. Все эти компоненты используются по разному и как следствие дают больше возможностей, как по очистке продукта, так и по его облагораживанию.

Как было сказано выше способы очистки каждый выбирает под себя сам, учитывая те цели, которые хочет этим достичь. Для тех, кто хочет быстро и без проблем получить готовый продукт подойдет повторная перегонка. Ценители качества, несомненно, выбирают ректификационную колонну. Что же касается остальных то они могут воспользоваться народными методами облагораживания напитка.

Несмотря на то, что рынок алкоголя буквально переполнен многочисленными сортами все это не идет ни в какое сравнение с теми напитками, которые сделаны своими руками. Домашний виски не является исключением. Его так же можно сделать, дома используя самогонный аппарат. Обо всем этом мы расскажем в статье.

Домашний виски

Процесс приготовления виски не так уж и сложен. Фактически мы имеем дело с тем же классическим дистиллятом только в качестве сырья выступают злаковые. Важно понимать, что вкус напитка во многом зависит от выдержки, поэтому придется запастись терпением.

В качестве ингредиентов нам потребуется

  • 3 литра самогона высокой очистки крепостью не менее 50 градусов
  • Дубовая кора – 4 столовые ложки
  • 60 грамм древесного угля
  • Чернослив – 7 шт. (можно заменить курагой)

Уголь следует размолоть до состояния муки. Крупные куски категорически недопустимы. Масса должна быть однородной и сыпучей.

В большой стеклянной банке необходимо смешать дубовую кору, уголь и плоды чернослива. Все это необходимо залить заранее заготовленным самогоном. Заливать самогон следует порциями чередуя их с активным перемешиванием содержимого банки.

Далее содержимое емкости необходимо плотно закрыть и поставить в прохладное место, где напиток настоится. В подобном состоянии его следует продержать около 2х недель. Продлевать этот срок не рекомендуется, поскольку в напитке может появиться неприятный горький привкус. По истечению этого срока емкость с продуктом можно открывать, однако его требуется подвергнуть тщательной фильтрации. Для этого можно воспользоваться марлевыми фильтрами и ватными дисками.

Данный способ приготовления отличается малым сроком выдержки. Более классический рецепт предполагает использование дубовых бочек. Перед применением их следует подготовить. В первую очередь их необходимо внимательно осмотреть на наличие сколов и трещин. Такую проверку резонно производить при покупке. Таким образом, можно свести риск покупки некачественной бочки к минимуму. Следующим этапом подготовки выступает дезинфекция бочки. Осуществляется она за счет ошпаривания внутренних частей бочки кипятком. Этого вполне хватит, чтобы нейтрализовать большинство микробов. После этого в нее можно заливать полученный напиток. Как несложно догадаться данный метод позволяет получить более качественный напиток, однако на его приготовление уйдет значительно больше времени. Срок настаивания виски варьируется от полугода до 5ти лет.

Настойки на основе ягод всегда пользовались популярностью в народе. Процесс их изготовления крайне прост, что позволяет даже новичкам довольно быстро освоить особенности этой рецептуры. Рассмотрим ее более подробно.

Настойки на ягодах

Практически все самогонщики когда-то с чего-то начинали. Ввиду отсутствия полноценного самогонного аппарата приходилось довольствоваться простейшими рецептами приготовления домашнего вина и настоек. В качестве основы чаще всего выступала обычная водка, смешанная с аптечным спиртом для повышения градуса. Оптимальная крепость для спиртовой основы около 45 градусов и выше что требует некой доводки. Между тем водка может быть заменена самогоном или обыкновенным спиртом. В случае использования спирта важно правильно разбавлять его водой чему может помочь специальная таблица. Если использовать самогон, то он должен быть высокой степени очистки для чего крайне желательно использовать двойную перегонку.

Говоря про настойки, следует заранее сказать о том, что их можно сделать практически из чего угодно. Как следствие они имеют довольно широкую гамму вкуса. Исходя из этого была установлена классификация, согласно которой все настойки крепостью от 30 до 60 градусов можно назвать крепкими. В качестве сырья используются травы, листья, корки, семена. Продукты аналогичной крепости, настаиваемые на пряностях и впоследствии перегоняемые на самогонном аппарате (например, Schnapser) можно отнести к пряным. Так же в этой классификации имеются сладкие настойки. Их крепость варьируется от 18 до 25 градусов, а в качестве сырья используются различные фрукты, ягоды и коренья. Так же в их рецептуре довольно часто используется сахар или сироп. В приведенных ниже рецептах рассматриваются именно сладкие настойки.

Настойка на вишне

Для приготовления настойки резонно пользоваться следующей пропорцией. На один килограмм вишни пол литра алкогольной основы, 5 столовых ложек сахара, а так же немного корицы и мускатного ореха. Вишню следует, как следует промыть, после чего ее можно добавлять в напиток. Косточки при этом можно не доставать. Все перечисленное сырье следует смешать в 2х литровой банке. Вместо крышки следует использовать плотную марлевую повязку, которую необходимо надежно зафиксировать на горловине. В подобном виде напиток следует продержать около 60 дней, в ходе которых банку следует немного встряхивать. Как только напиток настоится его следует процедить, после чего можно смело разливать по бутылкам и подавать к столу.

Настойка на малине

Рецептура данной настойки несколько отличается, но общий принцип тот же. Пропорция так же отличается. В данном случае на 2,5 кг сырья необходимо использовать 0,5 литра спиртовой основы, а так же 250 грамм сахара. Все это смешивается в глубокой емкости и оставляется на час. Этого хватит, чтобы малина как следует, пропиталась. Следующий этап – перелить напиток в емкость для настаивания. Если в рассмотренном выше рецепте емкость накрывалась марлей, то в случае с настойкой на малине она плотно закрывается. В таком состоянии напиток хранится 30 дней, после чего его можно доставать и разливать по бутылкам для употребления.

Способов очистки дистиллятов от примесей великое множество и они продолжают совершенствоваться. Во многом такая «эволюция» является результатом работы энтузиастов и любителей. Как следствие любительское самогоноварение способно предложить множество нестандартных методов и подходов, которые могут оказаться полезными. Один из таковых мы рассмотрим в материале ниже: Технология очистки дистиллята, используя фильтр Аквафор.

Фильтр

В основе любого подхода лежит некая предпосылка. В случае с очисткой самогона таковой выступает удешевление процесса. Действительно, если сравнивать расходы на приобретение качественной угольной колонны с расходами на фильтр и картридж, то последний окажется дешевле. Однако прежде чем гнаться за дешевизной следует взять во внимание несколько важных аспектов.

Технология фильтрования воды крайне проста. Вода заливается в кувшин, откуда попадает в специальный съемный фильтр, который собственно берет на себя очистку. Этому способствуют содержащиеся в нем абсорбенты, в числе которых имеется и активированный уголь, который может использоваться для очистки самогона.

Вместе с тем метод имеет и несколько недостатков, о которых следует знать заранее.

Производитель на своих сайтах заявляет о том, что фильтры могут использоваться исключительно для очистки воды. Во многом это обусловлено стандартами и ГОСТами которые не позволяют расширить функционал устройств до уровня дистилляционного фильтра. На практике это говорит о том, что производитель и государство не несут ответственности за результаты подобных опытов.

Второй недостаток подобных фильтров связан с материалом корпуса фильтра. Здесь, как правило, используется пластик, а пластик, как известно в ходе контакта со спиртовыми соединениями может со временем начать фенолы и формальдегиды. Чтобы свести риск их возникновения к минимуму продукт фильтрации следует сразу же после прохождения через фильтр поместить в стеклянную емкость.

Третий недостаток в строении фильтра. Как говорилось ранее главное его назначение это очистка воды и как следствие в конструкции помимо активированного угля могут быть использованы различные химические реагенты, которые могут оказать негативное влияние на конечный продукт. Тут важно внимательно проверять компоненты входящие в фильтр на этапе его покупки. Желательно ориентироваться на самые простые и дешевые варианты фильтров. В их составе присутствует исключительно активированный уголь, который можно использовать для очистки дистиллятов.

Последний недостаток состоит в том, что фильтры нужно менять каждые 15-20 литров. В противном случае в продукте может наблюдаться потеря крепости.Следует следить за градусом напитка и не допускать, чтобы крепость падала более чем на 4%.

Угольный фильтр

Вместе с этим при использовании подобных фильтров желательно следовать приведенным ниже рекомендациям.

  1. Напиток необходимо разбавить, но нужного градуса и как следует охладить.
  2. Подготовить фильтр к работе. Для этого можно слить несколько партий воды из него. Всю информацию о подготовке фильтра к работе можно почерпнуть из инструкции.
  3. Залить самогон в верхний отсек и убрать кувшин в холодильник.
  4. Дождаться окончания фильтрации, после чего слить напиток в стеклянную емкость
  5. Повторить процесс (не более 2х раз)
Подобный метод является отличной заменой классическому углеванию. Во многом он выигрывает за счет снижения цены на угольную фракцию. Используя его можно довести напиток до нужной степени очистки.