Самогонные аппараты сегодня пользуются огромной популярностью и этому определенно есть ряд причин. Растущие цены на алкоголь при снижении покупательской способности вынуждает людей искать «обходные пути». В случае с домашним алкоголем появляется возможность превратить самогоноварение в одно из выгодных хобби. Наконец самогонный аппарат открывает возможность перерабатывать урожай, собранный на дачном участке.

Выбор самогонного аппарата

Самогонных аппаратов сегодня представлено немало. Производители не стоят на месте и периодически обновляют свою продукцию еще больше усложняя тем самым выбор для новичков. Именно для них мы решили приоткрыть завесу тайны и указать основные характеристики, на которые следует обратить внимание.

Классическими самогонными аппаратами можно считать дистилляторы. Эти устройства использовали еще наши деды, варя на них самогон высочайшего качества. Преимущество дистиллятора в его простоте. По сути, дистиллятор представляет собой испарительную емкость, из которой брага под воздействием высокой температуры выпаривается тем самым преобразуясь в спиртовые пары. Эти пары передаются в змеевик, где под воздействием внешнего охладителя конденсируются на стенках. Полученный конденсат стекает по змеевику в приемную емкость. Подобный принцип работы справедлив практически для любого дистиллятора представленного на рынке. Важно отметить, что критически важным аспектом самогоноварения выступает очистка продукта от вредных примесей. В дистилляторах эта задача возлагается на сухопарник. Он представляет собой сосуд, имеющий 2 отверстия, через которые пары могут свободно циркулировать. Попадая в сухопарник пары, начинают очищаться. Тяжелые фракции оседают на стенках, в то время как летучие части уходят через выходной патрубок. Важно отметить, что со временем в сухопарнике скапливается осадок, который необходимо удалить из системы. Сделать это можно с помощью крана, который, как правило, установлен в нижней части сухопарника. В случае если сухопарник построен на основе банки, то ее следует аккуратно выкрутить и слить остаток. Сухопарник обычно устанавливается в разрыв между перегонным кубом и холодильником. Большая часть аппаратов комплектуется сухопарником.

Основной плюс дистилляции в ее широких возможностях при малых затратах сырья. Помимо классического самогона на дистилляторе можно приготовить множество известных алкогольных напитков. Важно лишь внимательно следить за рецептурой. Минус дистиллятора заключается в том, что зачастую сухопарник не справляется и как следствие очистить напиток от сивухи с первого раза не удается. Для решения данной проблемы прибегают к дополнительной перегонке.

Второй по популярности разновидностью самогонных аппаратов выступают колонны бражного типа. По сути это производная от некогда популярных ректификационных колонн. Отличие состоит в том, что здесь мы получаем аппарат сразу с 2мя охладителями. Преимущество в данном случае состоит в том, что аппарат может быть буквально «настроен» на тот напиток, который требуется получить. Настройка заключается в регулировке подачи воды во второй дефлегматор. По умолчанию такая система может работать в одном из 2х режимов: в режиме дистилляции и режиме ректификации. В режиме дистилляции колонна начинает работать как классический дистиллятор. Если же мы задействуем второй дефлегматор, т.е. переведем колонну в режим ректификации то на выходе мы получаем напиток высочайшей очистки. Используя ректификацию можно готовить в домашних условиях различные ликеры и настойки высокой крепости. Увы, но у колонны так же есть свой недостаток: За счет более глубокой очистки теряется производительность, т.е. выход продукта на выходе существенно снижается.

Стоит отметить что, несмотря на свои различия обе разновидности самогонных аппаратов отлично справляются со своими целями и готовят отличные напитки, которые всегда можно подать, к столу радуя друзей и близких.

Березовый сок отличное сырье для производства игристого в домашних условиях. Такой напиток отлично утоляет жажду. В приведенном ниже материале мы рассмотрим особенности производства этого отличного напитка на основе изюмной закваски.

Домашнее шампанское

Перед тем как начинать изготовление столь экзотического напитка следует взглянуть на технологию его приготовления. Для начала нам потребуется получить молодое березовое вино, которое необходимо карбонизировать. Для этого следует добавить немного сахара и герметично закрыть в бутылках. Наличие сахара приведет к дополнительному брожению в ходе, которого вино будет насыщено углекислым газом. А это, по сути, превратит наше вино в домашнее шампанское.

Важно отметить что данный напиток можно получить без использования самогонного аппарата что делает его относительно дешевым по себестоимости.

Для того чтобы осуществить задуманное нам потребуются следующие ингредиенты:

  • Березовый сок -12 литров
  • Сахарный песок -2 кг. Плюс на каждый литр вина еще по 10 грамм
  • Лимонная кислота – 5 грамм
  • Изюм – 100 грамм (можно использовать винные дрожжи)
  • Для большей пикантности в напиток можно добавить немного темного меда. Около 50 грамм.

В качестве основы для напитка выступает березовый сок, который может быть как свежий, так и консервированный. Лимонная кислота, обозначенная среди ингредиентов нужна для сусла. Ее добавление позволит стабилизировать кислотность и тем самым избежать проблем при брожении. Добавление меда позволяет улучшить цвет напитка, а так же придать ему сладковатый аромат.

Перед тем как разливать сусло в бутылки их следует подготовить. Учитывая тот факт, что продукт на выходе получится насыщенным углекислым газом нужно подбирать бутылки таки образом, чтобы крышки могли удержать давление изнутри. Оптимально в данном случае использовать пластиковые бутылки.

Подробный рецепт приготовления домашнего шампанского

Для начала нам потребуется сделать закваску на основе изюма. Для этого в отдельной банке следует собрать изюм (примерно 100 грамм) и добавить к нему сахарного песка (около 25 грамм). Сверху все следует залить водой (200 мл.). По большому счету можно воспользоваться винными дрожжами. С ними работать еще проще. Возвращаемся к нашей закваске… Банку следует накрыть марлей и оставить настаиваться помещении с комнатной температурой. Как только на поверхности начнет появляться пена, сопровождаемая характерным шипением и немного кислым запахом то это говорит о том, что закваска готова. В таком состоянии ее следует плотно закрыть и оставить в холодильнике для хранения.

На следующем этапе следует воспользоваться большой эмалированной кастрюлей. В ней нужно смешать березовый сок, сахар и лимонную кислоту. Данный состав следует довести до кипения и продолжать варить его до тех пор, пока в емкости не останется ¾ от первоначального объема.

Полученное сусло следует охладить до 25 градусов, после чего в него следует внести заранее заготовленную закваску или дрожжи. На этом же этапе можно так же добавить и немного меда. Он улучшит органолептику напитка. После этого состав следует, как следует перемешать и поместить в емкость для брожения под гидрозатвор. В самом простом виде можно воспользоваться обыкновенной перчаткой, через которую углекислота будет стравливаться. Храниться бражка должна в темном месте с температурным режимом 17-25 градусов.

Примерно через месяц подобного брожения углекислота прекратит выделяться, а цвет станет более светлым. При этом образуется характерный осадок на дне емкости. Это будут сигналом к тому, что бражка готова и ее можно подвергнуть карбонизации. Для этого в заранее подготовленные пластиковые бутылки следует поместить немного сахара (10 грамм на литр напитка). После этого можно аккуратно через трубочку заливать бражку. Важно следить за ее уровнем. Желательно оставлять по 5 сантиметров до горлышка. Плотно закрыв крышки бутылки, следует оставить настаиваться еще 10 дней. За это время за счет процессов происходящих внутри бутылки станут твердыми. Возникшее давление может вызвать разгерметизацию, поэтому его необходимо время от времени стравливать.

Финальной стадией приготовления выступает охлаждающая фаза. Напитки следует поместить в холодильник или в подвал. Температурный режим не должен превышать 12 градусов. По истечению 4х дней напиток можно подавать к столу.

Важно отметить, что такое шампанское может храниться до полугода. Крепость при этом составит около 7-10 градусов.

Данный рецепт демонстрирует, что для приготовления действительно качественных напитков в домашних условиях можно обойтись и без самогонного аппарата.

При работе с бражными колоннами зачастую требуется повысить степень концентрации флегмы, увеличить ее насыщенность и тем самым поднять качество очистки. Именно для этих целей используется регулярная проволочная насадка, о которой пойдет речь в материале ниже.

По сути, проволочная насадка представляет собой скрученный особенным способом, рулон нити которого выполнены из меди или нержавеющей стали. Скрученные рулоны имеют довольно плотную структуру что впрочем, не мешает им собирать на себе флегму с высокой степенью эффективности.

Ключевыми преимуществами РПН являются:

  • Существенное повышение крепости напитка на выходе
  • Высокий уровень очистки от посторонних фракций
  • Простота эксплуатации
  • Долговечность

Следует отметить что, несмотря на очевидные преимущества у проволочных насадок имеется и недостаток. Их можно использовать исключительно в колоннах имеющих диаметр не более 30 см. В случае если данный диаметр превышается то есть риск того что насадка может провалиться в перегонный куб а учитывая что их используют сразу несколько то такое развитие событий более чем вероятно. Если диаметр трубы колонны превышает указанные выше 30 см куда разумнее воспользоваться медными тарелками, которые работают по такому же принципу.

Учитывая, что зазор между нитями редко превышает 1 мм это позволяет крайне эффективно собирать флегму. Если по умолчанию она собирается исключительно на стенках, то в случае с РПН помещенным внутрь ее объем увеличивается несколько раз. За счет спиртосодержащих паров идущих из перегонного куба, а так же конденсата скапливающегося в верхней части конструкции флегма находящаяся внутри сеток Панченкова подвергается многоразовой очистке, что фактически недостижимо при классической дистилляции.

Насадка Панченкова классического типа выполнена из нержавейки. Ею довольно просто пользоваться и она крайне неприхотлива. Так же можно встретить РПН выполненные из меди. Здесь важно учесть тот факт, что медь позволяет нейтрализовать большую часть серных соединений, которые могут выделиться в ходе перегонки. Исходя из этого цена на медные РПН немного выше. Как компромиссный вариант в продаже можно найти РПН выполненные из комбинации сталь + медь. Данный вариант подойдет тем, кто хочет получить хороший результат за малые деньги.

Приготовление самогона из сахарного тростника далеко не то же самое что приготовление самогона из картофеля. Действительно самогон можно приготовить практически из любого сырья, но сам процесс может существенно отличаться и первые отличия, на которые резонно обратить внимание это выход спирта с конкретного продукта.

Проводить подобную теоретическую подготовку резонно на этапе предшествующем покупки сырья поскольку именно на этом этапе возможно определить экономическую составляющую и разумно оценить затраты и выгоды. Для большей наглядности можно воспользоваться специальной таблицей. На ней приведены данные по усредненному теоретическому выходу спирта с одного килограмма сырья.

Таблица выхода спирта

Взглянув на таблицу впервые можно буквально сразу же сделать несколько важных выводов

  • Выход спирта с фруктового сырья существенно уступает выходу с зернового
  • Извлечение спирта из зернового сырья существенно более трудоемок, нежели из фруктового
  • Кукуруза самый выгодный тип сырья

Несмотря на то, что выход спирта с фруктового сырья экономически не целесообразен, не следует полагаться исключительно на этот показатель, поскольку личные предпочтения никто не отменял.

Несмотря на наглядность приведенных данных, следует сказать, что тут есть что добавит. Например, в таблице не представлен такой тип сырья как крупа. Крупы можно отнести к крахмалистому сырью посему можно рассчитывать на вполне неплохие результаты.

Пшено – выход спирта 530 мл./кг.

Гречневая крупа – выход спирта 530 мл./кг.

Рисовая крупа очищенная – выход спирта 600 мл. /кг.

Овсяные хлопья – выход спирта 440 мл. /кг.

Манка – выход спирта 580 мл./кг.

Полтавская крупа – выход спирта 570 мл./кг.

Перловка и ячка – выход спирта 530 мл./кг.

Кукурузная крупа – выход спирта 500 мл./кг.

Если внимательно проанализировать приведенные данные, то мы получаем сразу несколько неоднозначных выводов. Рис, гречка дают хороший выход спирта, но их стоимость делает производство нерентабельным. Овсянка дает малый выход сырья посему от нее резонно отказаться. Манка и полтавская крупа дают далеко не лучшую органолептику посему от нее тоже стоит воздержаться. Приходим к выводу о том, что наиболее выгодным сырьем можно считать ячку и кукурузную крупу. Особенно это выгодно при производстве бурбона.

Вот таким нехитрым способом можно определиться с сырьем, которое будет отличной основой для будущих напитков.

Зачастую чтобы приготовить действительно качественный напиток мало просто следовать рецептуре и соблюдать пропорции сырья. Нужно так же позаботиться о том, чтобы температурный режим внутри бродильной емкости соответствовал норме. В материале ниже мы расскажем обо всех особенностях, которые следует взять во внимание на этапе подготовки бражки к перегонке на самогонном аппарате.

Термометр

Для начала обратимся к классической рецептуре приготовления браги.

Первый этап ее приготовления это подготовка сырья. Оно может отличаться посему здесь мы не будем приводить, каких либо рекомендаций. Далее необходимо подготовить дрожжи. Для этого необходимо в полулитре воды развести 100гр. сахара. При этом температура воды должна составлять 20-25 градусов. В ней следует развести дрожжи. Их количество напрямую зависит от вида браги. То, что мы только что сделали самогонщики называют «подкормкой» для дрожжей и стимулирует их активный рост. Следующий этап – внесение подкормки в заранее заготовленное сусло. Здесь важно следить за тем, чтобы температура сусла не отличалась от подкормки на более чем на 5 градусов. Общий температурный режим должен быть в пределах 30 градусов. Если переборщить с температурой, то дрожжи элементарно погибнут, а вместо качественной бражки получится только переведенный продукт и потраченное время. Вот здесь мы подходим к самому интересному – этапу брожения. Оно проходит при температурном режиме 20-28 градусов. Крайне желательно настаивать брагу в темном месте без прямого доступа солнечных лучей.

Терморегулятор

Как следует из рецептуры важно, чтобы температурный режим соответствовал заявленному. Как было отмечено при повышении температурного режима выше 30 градусов - дрожжи гибнут. Важно так же следить, чтобы температура не снижалась ниже 20 градусов, поскольку это повлечет снижение их интенсивности. Наиболее оптимальным способом контролировать температурный режим – установить терморегулятор. Такие аксессуары можно приобрести в любом зоомагазине в разделе товаров для аквариумистики. Вкупе с электронным термометром этот аксессуар может существенно упростить снятие показаний.

Как только брага будет готова об этом будет свидетельствовать сразу же несколько признаков. Прекратится выделение углекислоты и как следствие сведется на нет характерное бульканье. В таком виде брагу можно вынимать из под гидрозатвора и после перелива в бражник самогонного аппарата приступать к перегонке.

Какой можно сделать вывод из всего описанного выше? Температура это важный показатель, который актуален как в ходе работы ссамогонным аппаратом, так и на этапе подготовки браги. Следите за тем, чтобы температура не поднималась выше 30 градусов и не понижалась ниже 20 и тогда вы получите отличную брагу, которая позволит приготовить отличный самогон.

Обсуждение варочных поверхностей возник не просто так. Его начали задавать в то время когда появились первые массовые модели самогонных аппарат с идущей в комплекте колонной. Объясняется это тем, что разместить такой аппарат на обыкновенной плите далеко не всегда представляется возможным. Высота колонны зачастую упирается в вытяжку и не позволяет тем самым начать процесс перегонки. В качестве одного из путей решения данной проблемы выступает использование мобильной варочной поверхности, которая более известна как обыкновенная настольная плитка. Именно о ней мы поговорим сегодня в контексте работы с самогонным аппаратом.

Для начала следует сказать, что разновидностей плиток сегодня выпущено немало и человек, впервые столкнувшийся с подобным многообразием может элементарно растеряться. На самом деле ничего сложного здесь нет. По большому счету практически любые плитки можно использовать для работы с самогонным аппаратом. И электрические и газовые плитки одинаково подходят под данную задачу. Применение газовой плитки дает возможность гнать где угодно, хоть дома хоть на природе. Обыкновенная электрическая плитка обладает другим преимуществом – доступной ценой. Вторым преимуществом классических электрических плиток выступает их наиболее широкая распространенность. Среди всех настольных плиток больше всего электрических. Так же набирают популярность индукционные настольные плитки. С точки зрения цены они однозначно проигрывают электрическим и газовым, однако эта разница окупается уже в ходе работы. Потребление энергии индукционной поверхности в несколько раз ниже, чем у других рассмотренных выше плиток. Достигается это за счет иного способа нагрева. Здесь отсутствует как таковой нагревательный элемент. Он заменен массивной электромагнитной катушкой, которая создает вихревые токи, а они в свою очередь нагревают тару, помещенную на плитку. При этом сама плитка совершенно не нагревается, что позволяет экономить электроэнергию.

Применяя индукционную плитку, следует заранее проверить свой самогонный аппарат на совместимость, т.е. узнать его ферримагнитные качества. Для этого можно внимательно посмотреть на техническую спецификацию и используемый в конструкции дна сплав. Народный метод определения ферримагнитных свойств – поднести магнитик к аппарату и проверить будет ли он магнититься. В случае если магнит не срабатывает это еще не значит что пользоваться аппаратом невозможно в принципе. Учитывая тот факт, что большая часть посуды готовилась под перечисленные выше ставшие классическими плиты разработчики индукционных плит позаботились о возможностях их обратной совместимости. В конце концов, был разработан специальный ферримагнитный диск-переходник который ставится на индукционную плитку нагревая при этом свою верхнюю часть.

Выбирая плитку, следует взять во внимание такой аспект как безопасность. В этом контексте индукционные плиты однозначно выигрывают у всех остальных. Благодаря отсутствию в конструкции нагревающихся элементов можно быть уверенным в том, что перегонка пройдет как по нотам.

Охота, как и рыбалка, занимает особое место в традициях русского мира. Еще с давних времен царские дворы выбирались в охотничьи угодья, дабы поохотиться и земли посмотреть. Именно с тех самых пор берет свое начало традиция отмечать подобные мероприятия с размахом и как следствие с употреблением большого количества горячительных напитков. Современные традиции изменились, и сегодня охота ведется уже не столь помпезно. Однако, невзирая на это до сих пор после выслеживания зверя хочется налить рюмочку. При этом особенно греет душу тот факт, что напиток приготовлен своими руками. Как приготовить настойку бывалого охотника мы расскажем в материале ниже.

Настойка охотника

Прежде всего, для приготовления напитка нам потребуется самогон в количестве 5ти литров. Для этого потребуется самогонный аппарат. Так же понадобятся ягоды можжевельника – 150шт. Именно эти ингредиенты станут основой настойки. Помимо них потребуется перец черный молотый примерно 10-12 грамм. На это количество необходимо заранее заготовить хрен 200грамм и соль 20грамм. Последний ингредиент – семена укропа 300грамм.

Перед тем как приступить к процессу готовки следует подготовить соответствующую тару. Непосредственно весь процесс будет вестись в ней. Ягоды можжевельника толкутся до состояния мелкой кашицы. Хрен трется на мелкой терке и перемешивается с можжевельником. Наконец добавляется главный ингредиент – самогон. Если в наличии имеется самогонный аппарат, то желательно провести двойную перегонку с отсечением хвостовых и головных фракций. Благодаря двойной очистке станет возможным отсечь большую часть сивушных масел, а это как минимум облагородит напиток. Пропорции в данном случае не являются чем то неизменным. Их можно варьировать тем самым влияя на вкус напитка и менять его органолептику.

Последний этап это настаивание напитка. Его необходимо слить в заранее подготовленную емкости, после чего герметизировать ее. В подобном состоянии напиток должен настаиваться не менее 2х недель. Хранить его следует в темном месте, например в подвале или погребе. Сразу после настаивания его следует аккуратно процедить через марлевый фильтр. Наконец напиток следует разлить по бутылкам не допуская при этом попадания в них мутного осадка. Будучи отфильтрованной и разлитой по бутылям настойка должна еще как минимум сутки выдерживаться в холодном помещении, после чего ее можно подавать к столу.

Благодаря ноткам хрена настойка отлично подойдет к мясным закускам и дичи походного приготовления.

Что такое самогонный аппарат? По сути, это устройство внутри которого происходит многоступенчатая переработка исходного сырья, которое преобразуется в продукт, который можно подавать на стол. Звучит довольно просто. Степень обработки и ее характер это именно те параметры которые самогонщик может менять по своему усмотрению в целях получения того или иного результата. Однако процесс не ограничивается лишь одной перегонкой в самогонном аппарате. Целый ряд действий выполняется уже по завершению перегонки. Об одном из них мы поговорим в материале ниже.

Основной головной болью самогонщиков является очистка продукта от сивухи. Здесь довольно большую роль играет идущий в комплекте с дистиллятором сухопарник, но его возможностей зачастую недостаточно. В итоге опять в напиток попадают посторонние запахи. Разумеется, от них можно избавиться за счет проведения вторичной перегонки, но столь радикальное решение устроит далеко не всех, особенно если объем дистиллятора невелик.

На помощь приходят химические способы очистки, среди которых наиболее простым и удобным и по сей день остается углевание. Заключается оно в том, что самогон проходит через заранее подготовленный фильтр внутрь которого помещается угольная фракция. Она абсорбирует содержащиеся в продукте примеси и снижает тем самым их влияние.

Для того чтобы изготовить угольный фильтр потребуется половина пластиковой бутылки на дно (горловину) которого помещается несколько слоев марли и ваты. Сразу сверху на них помещается угольная фракция. Количество фракции довольно просто вычислить. Необходимо ориентироваться пропорции 12г угля на 1 литр напитка. Использовать такой фильтр можно несколько раз, но следует учитывать, что с каждой новой фильтрацией абсорбирующие свойства угля будут снижаться. Более того со временем процесс может кардинально измениться и ранее накопленные вредные примеси попадут в напиток. С учетом этого крайне не рекомендуется использовать уголь несколько раз.

Помимо самодельных фильтров можно купить уже готовый многоразовый фильтр. Как следует из названия он выигрывает у самодельного тем, что его можно использовать многократно. Этому способствует прочный корпус, выполненный из пищевой нержавейки.

Основное удобство в использовании угольной колонны состоит в том, что ее можно установить на выходе из самогонного аппарата и провести перегонку и углевание за один раз.

Альтернатива приведенным выше методикам очистки – растворение угольной фракции непосредственно в напитке и его дальнейшее настаивание с фильтрацией. Данный метод не требует каких-либо фильтров, но у него есть существенный изъян. Уголь со временем начинает окислять напиток, что требует своевременного взбалтывания состава. Данный метод используется сегодня крайне редко и не рекомендуется.

Итак, подведем итог. Углевание можно проводить несколькими способами наиболее простым из которых является использование готового угольного фильтра купленного заранее. Делайте свой выбор!

Бочки, выполненные из дерева берут свое начало в глубине веков. Именно оттуда они пришли к нам и крайне удачно вписались в различные бары, пабы и пивные рестораны. Помимо этого их крайне охотно используют и в личном хозяйстве для хранения различных сортов элитного алкоголя, сваренного заранее на самогонном аппарате. Как видно у бочек довольно широкая сфера распространения и как следствие бондарное дело сегодня живет и процветает. В приведенной ниже статье мы расскажем об особенностях бочек и их пользе в домашнем самогоноварении.

Дубовые бочки

Почему бочка? Почему не использовать стекло или иные материалы? Все просто – изделия, выполненные из дерева способны пропускать воздух. Они как будто «дышат» тем самым позволяя напиткам, хранимым внутри доокисляться и становиться более насыщенными.

Отдельно следует выделить бочки, выполненные из дуба. Как известно в нем имеется большое количество дубильных веществ, которые способны облагораживать напитки, меняя их вкус и цвет.

Производство дубовых бочек предполагает подготовку древесины включая ее обжарку. Интенсивность обжарки как характеристика имеет далеко не последнее значение, поскольку влияет на вкус напитка. Подбирая бочку, следует в первую очередь ориентироваться на напиток подлежащий выдержке. Литраж бочки так же отличается. Наиболее компактными считаются бочонки емкостью 3л. Самыми массивными считаются емкости на 500л! Такие объемы, как правило, связаны с промышленным производством и довольно редко применяются в личном подсобном хозяйстве.

Как говорилось выше дуб как материал для бочки ценятся выше других. Этим обусловлена сравнительно высокая цена таких изделий. Если бюджет не позволяет покупать такую бочку, но в то же время хочется приготовить качественный напиток можно воспользоваться дубовыми чипсами. По сути, они представляют собой мелкую дубовую щепу, которая специально подготовлена для последующего добавления в напиток, полученный в ходе перегонки. По сути, этот процесс практически идентичен настаиванию в бочках и происходит быстрее правда щепа в данном случае выступает одноразовым материалом, после чего ее придется выбросить. С другой же стороны большая площадь соприкосновения, а так же мелкий размер частиц позволяют гораздо быстрее отдать дубильные вещества в напиток тем самым повысив его качество.

Как видно из обзора применение дубовых бочек в целях облагораживания напитка более чем оправдано.

Самогонный аппарат сегодня это сложный механизм, состоящий из целого ряда взаимосвязанных узлов, которые выполняют свои узкоспециализированные функции. Это правило можно отнести как к готовым самогонным аппаратам, так и к системам состоящих из нескольких функциональных модулей. Как правило, в типовой комплектации самогонного аппарата можно найти все, что нужно для работы, однако иногда может потребоваться что-то большее.… Как раз о таких комплектующих для самогонных аппаратов мы расскажем в материале ниже.

Наиболее популярными комплектующими можно без преувеличения назвать различного рода царги и переходники. Именно на их основе можно в домашних условиях увеличить функциональные возможности самогонного аппарата. Царги могут различаться между собой, что во многом зависит от конкретной модели аппарата. Различия, как правило, сводятся к способу крепления. Здесь наблюдаются 2 подхода. В первом случае имеет место крепления на фланец, который фиксируется на винты-барашки. Второй подход появился относительно недавно и его всячески рекомендуют опытные самогонщики. Это вызвано тем, что в качестве крепления используется кламповый зажим. Несомненный плюс в данном случае это стандартизация комплектующей базы. При желании можно всегда можно найти аналогичную царгу пусть и под другим брендом.

Царга

Вторым по популярности аксессуаром выступает устройство гидрозатвора. Его удобно использовать лишь в тех ситуациях, когда объем браги к перегонки сравнительно мал. В случае если планируется перегнать большой объем сырья гидрозатвор может оказаться бесполезным, поскольку объема перегонного куба элементарно не хватит. Однако, несмотря на это многие производители охотно комплектуют свои агрегаты такими устройствами тем самым повышая себестоимость своих аппаратов.

Гидрозатвор

Устройство контроля крепости «попугай» заслужило свое название благодаря форме, в которой изготовлена. Эта форма способствует тому, чтобы продукт на выходе из аппарата, прежде чем попасть в емкость для отбора проходил через специальный сообщающийся сосуд внутрь которого погружается ареометр. Несомненным плюсом данной конструкции выступает возможность измерять крепость напитка непосредственно в процессе, без каких – либо лишних действий.

Спиртовой попугай

Насос автономного охлаждения – представляет собой обыкновенную помпу, которая перекачивает воду из одного резервуара в другой. По сути, данный прибор очень похож на те, что применяются в декоративных фонтанчиках. Принцип работы аналогичен. Фактически применение такого насоса оправдано в тех случаях, когда нет доступа к проточной воде.

Насос для автономного охлаждения

Угольная колонна – применяется для автоматизации очистки продукта от сивушных масел. Ее рекомендуется применять вкупе с сухопарником. Работа такой колонны напоминает многослойный фильтр, через который проходит конечный продукт на пути в емкость для отбора. В самой нижней части фильтра помещается фильтр из ваты и марли. Он задерживает большую часть угольного порошка. Плюс углевания подобным способом в том, что оно позволяет избавить от рутинных операций вроде настаивания, фильтрации и т.д.

Угольная колонна

Приведены комплектующие как к классическим дистилляторам, так и к колоннам, однако это далеко не весь список. Продолжение читайте в следующей статье.