​Виды самогонных аппаратов

Первый самогонный магазин

Самогонный аппарат является основным инструментом самогонщика. Без него не получится приготовить классические алкогольные напитки. По этой причине к выбору самогонного аппарата следует отнестись крайне серьезно, ибо купленный дистиллятор (или иной вариант самогонного аппарата) служит в среднем 10 лет. Сегодня мы расскажем о самогонных аппаратах присутствующих на рынке и дадим рекомендации, которые позволят сделать правильный выбор.

Виды самогонных аппаратов

Самогонные аппараты бывают разными. Самый простой самогонный аппарат можно собрать из подручных материалов. Собственно, раньше так самогон и делали. Брали пару кастрюль, кусок теста и большой таз и на этой гротескной конструкции делали свои первые напитки. Сегодня самогоноварение шагнуло далеко вперед и современные самогонные аппараты — это довольно серьезные устройства стоимость которых может достигать нескольких сотен тысяч рублей. В данном случае все зависит от желаний покупателя и от его финансовых возможностей.

Стоит отметить, что рынок самогонных аппаратов неоднороден. На нем присутствуют бренды, обладающие именем (Luxstahl, Schnapser, добрый жар и другие) а также энтузиасты с форумов собирающие свои самогонные аппараты на заказ.
Вне зависимости от типа продавца следует понимать некоторые особенности устройства самогонного аппарата. Без этого есть риск купить то, что всучит продавец. Мотивацию последнего понять довольно просто, а вот свою собственную увы люди не понимают и покупают просто "на будущее". Чтобы избежать этого важно с самого начала определиться зачем нужен самогонный аппарат? Если в качестве ответа - "просто попробовать" то серьезный самогонный аппарат не нужен. Однако, если вы уже обладаете определенным опытом и понимаете свою мотивацию, то здесь можно рассмотреть более продвинутый самогонный аппарат. Иными словами, чем более технически-сложным является самогонный аппарат, тем большие требования к опыту самогонщику. В то же самое время более технически-сложные самогонные аппараты куда более функциональны и позволяют по-настоящему творчески подойти к процессу приготовления домашнего алкоголя.

Виды самогонных аппаратов

Конструктивно самогонные аппараты можно разделить на несколько классов. Каждый класс обладает своими особенностями. Ниже мы распишем каждый класс.

Дистилляторы

Самогонные аппараты данного типа самые простые в эксплуатации. С них лучше всего начинать знакомство с самогоноварением. Эти устройства отличаются простой конструкцией, а также сравнительно небольшой ценой. Благодаря этим особенностям самогонные аппараты данного типа можно рассмотреть в качестве подарка друзьям и близким. С точки зрения функциональных возможностей дистилляторы способны на многое. Они могут использоваться для приготовления как классического самогона, так и множества производных от него напитков таких как кальвадос, ром, коньяк и др.

Многие современные дистилляторы могут быть улучшены за счет установки дополнительных частей. В качестве таковых могут выступать различные царги, сухопарники и ароматические корзины. Примером такого аппарата служит Schnapser Extra 2020.
Несомненным плюсом дистилляторов выступает их компактность. Такие устройства можно использовать на обычной кухне что позволяет заниматься самогоноварением в городских условиях.

Бражные колонны

Самогонные аппараты типа бражной колонны отличаются значительно большими габаритами. Установить такой аппарат на обычной городской кухне не всегда представляется возможным. По этой причине перед покупкой рекомендуется уточнить размеры устройства в сборе.

Габариты устройства обусловлены конструкцией. По сравнению с дистилляторами эти устройства значительно функциональнее. Основная их особенность заключается в наличии крайне функциональной системы охлаждения. Вместо классического холодильника здесь используется тандем из 2х конденсаторов, которые могут работать как по одиночке, так и вместе. В первом случае мы получаем классические дистилляты. Что же касается использования сразу 2х конденсаторов то здесь мы получаем практически ректификат, т. е. продукт высокой крепости, доходящей до 96 градусов. По своему составу этот продукт куда чище дистиллята, однако получить его сложнее. Систему охлаждения можно настроить в соответствии со своими предпочтениями. К примеру, можно задействовать один конденсатор полностью, а второй только наполовину. Такая гибкость в настройках позволяет создавать дистилляты разной степени очистки.
В эксплуатации такие устройства несколько сложнее классических дистилляторов, однако разобраться в них при желании можно. Устройства данного типа подойдут людям, которые любят экспериментировать и не хотят останавливаться на достигнутом.

Спиртовые колонны

Чуть выше мы упоминали ректификат. По сути, это продукт по своим свойствам близкий к натуральным спиртам. Спиртовые колонны используются для работы именно с ректификатами. Впрочем, дистилляты они так же позволяют готовить. С точки зрения функциональных возможностей устройства данного типа стоят на ступень выше бражных колонн. Дело в том, что процесс эксплуатации таких устройств несколько отличается от того, что мы рассматривали выше. Здесь самогонщику нужны знания теории ректификации, а также сопутствующих технологий. Без этих знаний пользоваться устройством будет сложно. В то же самое время спиртовые колонны позволяют получать наиболее чистые продукты. Еще одним достоинством колонн данного типа выступает гибко модернизировать конструкцию. Данная особенность вкупе с возможностями автоматизации процесса позволяет создать на базе колонны автоматизированный спирт-завод, запрограммированный на получение продукта с определенными свойствами.

Как можно заметить все 3 типа устройств предназначены для решения одной и той же задачи, однако, разница между ними все же имеется. Если дистилляторы предназначены для начинающих, то спиртовые колонны рассчитаны скорее на профессионалов. Выбирая самогонный аппарат, следует учитывать то, ради чего он, собственно, приобретается. Делайте свой выбор.